Resep Kue Lidah Kucing Renyah

Monday, October 15th, 2018 - Resep Kue Kering

Resep kue lidah kucing renyah yang ada di Indonesia ini sebenarnya adaptasi dari resep khas negeri Belanda dengan nama Kattetong dan artinya pun tidak jauh berbeda. Kue ini dinamakan lidah kucing mungkin karena bentuknya yang tipis panjang dan menyerupai lidah seekor kucing. Untuk membuatnya, bisa dibilang cukup mudah dan tentu yang bahan resep kue lidah kucing renyah ini pun mudah untuk didapat.

Resep-Kue-Lidah-Kucing

Resep Kue Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing Renyah

Bahan:

  • 600gr Tepung Terigu
  • 600gr Margarin
  • 50gr Susu Bubuk Full Cream
  • 350gr Gula Halus
  • 2butir Kuning Telur
  • 1sendok teh Vanili (pasta)
  • 4butir Putih Telur
  • 2sendok makan Gula Pasir

Cara Membuatnya kue lidah kucing yang renyah:

Resep Kue Lidah Kucing Renyah

Resep Kue Lidah Kucing Renyah

Siapkan wadah untuk mengocok gula halus, vanili dan mentega, aduk hingga semua merata dan memiliki warna putih pucat. Setelah putih kocokannya, masukan kuning telur dan kocok sampai mengembang. Setelah itu masukan susu full cream dan tepung terigu perlahan sambil di kocok. Setelah semuanya tercampur merata, masukan putih telur secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula. Lakukan terus hingga semua terlihat tercampur dengan rata.

Setelah selesai dan tercampur, masukan ke dalam plastik yang sudah diberi spuit polos,lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam cetakan kue lidah kucing. Panggang di panas 160 derajat celsius kurang lebih sekitar 20 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan, kue lidah kucing sudah bisa disajikan.

Resep Kue Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing

Tips Pembuatan:

Ada beberpa tips yang mungkin harus anda ketahui dalam pembuatan kue yang satu ini, pertama adalah derajat yang digunakan harus pada 160 derajat Celsius agar tidak gososng pada pinggirannya sedangkan bagian tengahnya masih belum matang sempurna.

Lalu yang kedua, adalah saat memasukan kedalam toples, kue yang satu ini sangat rentan bubuk atau hancur, maka berhati hati saat memasukannya. Jika memang tersimpan dengan rapat dan di kondisi kering, kue ini mampu bertahan hingga 2 bulan.

Dan demikian kue kering ini sudah bisa anda nikmati, pada umumnya kue ini bisa disajikan saat menjelang hari raya. Semoga resep kue lidah kucing yang satu ini bisa menambah daftar resep anda

Pictures gallery of Resep Kue Lidah Kucing Renyah

  • Resep Kue Lidah Kucing
  • Resep Kue Lidah Kucing Renyah
  • Resep-Kue-Lidah-Kucing
Resep Kue Lidah Kucing Renyah | Resep Kue | 4.5