Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol

Tuesday, January 9th, 2018 - Resep Kue Tradisional

Resep kue panada yang akan kita ulas pada kesempatan ini merupakan makanan ringan khas dari kota Manado. Jika beberapa waktu yang lalu kami mengulas kue apang coe yang memiliki berasal dari kota yang sama dengan kue ini. Kue yang satu ini merupakan kue adaptasi dari kuliner portugis yang bentuknya seperti kue pastel. Dan bagi anda yang ingin mencoba resep kue panada isi ikan tongkol ini, langsung saja kita menuju pokok bahasannya dibawah ini.

Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol

Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol

Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol

Bahan Kue:

  • 250gr Tepung Terigu
  • 1sdt Gist atau Ragi Butiran
  • 25cc Air Hangat
  • 2sdm Gula Pasir
  • 1btr Telur Ayam
  • 100ml Santan Hangat
  • ½sdt Garam

Bahan Isi:

  • 250gr Daging Ikan Tongkol (kukus, suwir halus)
  • 1sdm Minyak
  • 250ml Santan
  • 1lbr Daun Pandan (iris halus)
  • 20lbr Daun Kemangi

Bahan yang Dihaluskan:

  • 2siung Bawang Putih
  • 4btr Bawang Merah
  • 2bh Cabai Merah
  • ¼sdt Ketumbar
  • 2btr Kemiri
  • 50gr Tomat Merah
  • 1sdt Gula Pasir

Cara Membuat Isi:

Cara Membuat Kue Panada Isi Ikan Tongkol

Cara Membuat Kue Panada Isi Ikan Tongkol

Siapkan wjan untuk memanaskan minyak, lalu tumis bahan yang dihaluskan tadi hingga tersium bau harum dan terlihat matang. Masukkan daging ikan dan aduk hingga merata, kemudian masukan bahan lainnya sepert daun kemangi, pandang dan terakhir santan. Masak bahan tersebut hingga mongering dan matang.

Cara Membuat Kue:

Siapkan wadah lain untuk mencampur ragi dengan air hingga larut dan terlihat berbuih, kemudian masukkan tepung terigu, garam, gula, dan telur, lalu aduk hingga bahan tercampur merata. Uleni adonan tersebut sambil masukan sedikit demi sedikit santan, aduk hingga kalis atau tidak menempel lagi di tangan. Lalu bulatkan adonan dan diamkan sekitar 1jam, hingga adonan mengembang kira kira 2 kali lipat dari sebelumnya.

Selanjutnya kempiskan adonan yang mengembang tadi, lalu bagi menjadi sekitar 16 bagian. Kemudian gilas bagian tersebut hingga tipis, lalu isi bagian tengahnya dengan adonan isi yang sudah dimasak tadi. Lipat menjadi dua lalu pilin seperti membuat pastel dan pastikan semua rapat, lakukan hal tersebut hingga semua adonan habis.

Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol Sederhana

Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol Sederhana

Kemudian goreng dengan minyak yang merendam adonan tersebut hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan. Dan sajikan selagi hangat, demikian ulasan cara membuat dan resep kue panada yang bisa kami sampaikan, semoga bermanfaat, baca juga Resep Kue Putri Salju

Pictures gallery of Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol

  • Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol Sederhana
  • Cara Membuat Kue Panada Isi Ikan Tongkol
  • Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol
Resep Kue Panada Isi Ikan Tongkol | Resep Kue | 4.5